Palacios: Un viaje de sabor y sostenibilidad
Palacios: Un viaje de sabor y sostenibilidad
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La compañía riojana Palacios, destacada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni poner en una situación comprometedora el ambiente con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad de hoy de sesenta toneladas del día a día. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas al día, sosteniendo el deber de la empresa con la calidad y la eficacia. Este objetivo se apoya en el trabajo incansable de 137 usados, quienes aseguran el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios espera la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un firme deber de no acrecentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el desarrollo se ve respaldado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco fué un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se prolonga a mucho más de 40 países, atendiendo a una amplia y extensa Ir al sitio web cartera de clientes que incluye esenciales cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, singularmente en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. No obstante, la empresa logró amoldarse a estas circunstancias, manteniendo la operatividad de sus instalaciones y utilizando el aumento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una empresa que busca crecer en concepto de producción y presencia de mercado, sino asimismo como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de retos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la empresa asegura un futuro en el que su expansión y su deber con el medio ambiente van de la mano, preparándose para proseguir siendo un líder en el sector alimenticio, tanto en España como internacionalmente..